PLANTE USCATE SAU PROASPETE?

Daca cineva e mai documentat despre plante,as avea o intrebare:de exemplu eu mi-am preparat o crema de ardei iuti cu radacina tataneasa,ambele ingrediente proaspete.Intrucat am avut prea mult material,restul ardeilor si tatanesei le-am uscat la soare.Oare sunt la fel de bune uscate?Asa de mult au scazut...
Dar oare ceaiurile?e mai bun proaspatul decat uscatura din plicuri?

Pai prin uscare se duce apa iar soarele reduce substantele negative.
Este normal sa fie la urma cantitativ mai putin..insa este si mai concentrat.
Asta poate vedea orcine care usuca menta…menta uscata e mult mai aromata decat cea proaspata.